Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

Şekerpare Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler
  • 2,5 su bardağı Un
  • 125 gr. Margarin
  • 1 çorba kaşığı Pudra şekeri
  • 2 su bardağı Şeker
  • 2 adet Yumurta
  • Limon kabuğu rendesi
  • 1/2 paket Vanilya
  • 1 tatlı kaşığı Limon suyu
  • 10 adet İç badem
  • 1 kahve kaşığı Kabartma tozu
  • Yapılışı
  • 1. Şeker, 2 su bardağı su ile kaynatılır ve köpükleri alınır. Limon suyu konup biraz koyulaşınca ateşten alınır.
  • 2. Cam veya porselen bir kasede yağ ile pudra şeker karıştırarak beyazlatılır. Yumurta, limon kabuğu rendesi, vanilya, elenmiş un, kabartma tozu konup yoğrulur.
  • 3. Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp avuç içinde yuvarlanır. Hafifçe bastırılıp kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırılır.
  • 4. Yağlanmış tepsiye dizilip orta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.
  • 5. Sıcakken üzerine şurup dökülür. Hafif ateşte veya fırında şurup çektirilir. Not: Hamura 1 kaşık irmik de konabilir. (Un ölçüsünü 1 kaşık azaltmalıdır.)

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010