Sebzeli Omlet Tarifi

Sebzeli Omlet

Sebzeli Omlet Malzemeleri

  • 175 gr soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 orta boy kırmızı biber
  • 1 orta boy yeşil biber
  • 450 gr domates
  • 6 yumurta
  • biraz kekik
  • 5 dal taze maydanoz

Sebzeli Omlet Nasıl Yapılır?

  • Bir tavaya zeytinyağını koyun.
  • Doğranmış soğanı içine ekleyip, rengi değişip, yumuşayıncaya kadar orta ateşte kavurun.
  • Diğer tarafta sarmısağı dövün ve tavanın içine ekleyin.
  • Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, küçük küçük doğrayın ve onu da tavaya ilave edin.
  • Sık sık karıştırarak 6-7 dakika kadar pişirin
  • Domatesleri soyup çekirdeklerini ayırdıktan sonra ufak ufak doğrayın.
  • Onu da tavaya ekleyin.
  • Suyunu çekip, iyice pişinceye kadar bekleyin.
  • Bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın ve maydanoz ile diğer baharatları da ekleyerek tavaya dökün.
  • Bir spatula yardımıyla yumurtanın her tarafa karışmasını ve iyicepişmesini sağlayın. Karışını katılaşıp, altın rengini alıncaya kadar pişirin.
  • Omlet piştikten sonra ince ince kıydığınız maydanozları üzerine serperek, bir dilim taze ekmek eşliğinde servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010