Peynirli Gelin Bohçasi Tarifi

Peynirli Gelin Bohçasi Nasıl Yapılır?
- Malzemeler:
- - 500 gr. beyaz peynir
- - 100 gr. krem peyniri
- - Tuz,karabiber,pulbiber
- - 3 diş sarımsak
- - 250 gr. yufka
- - 80 gr. eritilmiş margarin
- - 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- - 2 yumurtanın sarısı
- - 1 demet maydanoz
- Süre:25 dk - 4 Kişilik
- Yapılışı:
- Sarımsağı soyup ezin. Bir kasede beyaz peyniri ufalayın. Krem peynir, tuz, karabiber, pulbiber ve sarımsağı karıştırın. Maydanozun sap kısımlarını ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Yufkaların üzerine eritilmiş margarini sürüp 25 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin. İki kareyi üst üstte yerleştirip ortasına peynirli karışımdan yayın. Kareleri bohça olarak şekillendirip haşlanmış maydanoz sapları ile bağlayın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Yumurta sarılarını zeytinyağı ile birlikte iyice çırpın. Bohçaların etrafına yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Bohçaları fırına verip 10 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010