Peynirli Gelin Bohçasi Tarifi

Peynirli Gelin Bohçasi

Peynirli Gelin Bohçasi Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:
  • - 500 gr. beyaz peynir
  • - 100 gr. krem peyniri
  • - Tuz,karabiber,pulbiber
  • - 3 diş sarımsak
  • - 250 gr. yufka
  • - 80 gr. eritilmiş margarin
  • - 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • - 2 yumurtanın sarısı
  • - 1 demet maydanoz
  • Süre:25 dk - 4 Kişilik
  • Yapılışı:
  • Sarımsağı soyup ezin. Bir kasede beyaz peyniri ufalayın. Krem peynir, tuz, karabiber, pulbiber ve sarımsağı karıştırın. Maydanozun sap kısımlarını ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Yufkaların üzerine eritilmiş margarini sürüp 25 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin. İki kareyi üst üstte yerleştirip ortasına peynirli karışımdan yayın. Kareleri bohça olarak şekillendirip haşlanmış maydanoz sapları ile bağlayın.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Yumurta sarılarını zeytinyağı ile birlikte iyice çırpın. Bohçaların etrafına yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Bohçaları fırına verip 10 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010