Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler
  • 1kuzu ciğeri
  • 3kaşık tereyağı
  • 2kaşık un
  • 1adet soğan
  • Maydanoz
  • Tuz-karabiber
  • Tarif Ciğeri kuşbaşı doğrayarak yıkamadan süzgeçte bekletin, kanı aksın. İyice süzülünce un serpin elinizle ezmeden karıştırın. Bir tavada yağı kızdırın, ciğeri atıp kapağını kapatın. Kapağını açmadan tavayı silkeleyerek pişirin. Ocaktan indirince tuzunu biberini serpin yanında kıyılmış soğan ve maydanoz ile servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010