Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler :
  • - 500 gram kuzu ciğeri
  • - Kızartmak için sıvıyağ
  • - Altı tane taze soğan
  • - Bir su bardağı un
  • - Bir çorba kaşığı toz kırmızı biber
  • Yapılışı
  • Una kırmızı biber ekledikten sonra ciğerleri bu karışıma bulayın.Tavaya çokça yağ koyup kızdırın. Ciğerleri yağ çektirmeden kızartmaya çalışın. Taze soğanları beyaz kısımlarından beş cantim boyunda kesin. Uçlarına bıçak ile çentikler atarak su ile dolu bir kapta bir süre bekletin. Uçları yelpaze biçiminde açılan soğanları servis yapacağınız tabağa koyun. Yanına da ciğerleri ekleyip soğanlar ile beraber servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010