Menemen Tarifi

Menemen

Menemen Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER
  • 2 Adet Domates
  • 6 Sivribiber
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1/2 Kahve Fincanı Süt
  • 5 Adet Yumurta
  • Tuz, Karabiber
  • HAZIRLANIŞI
  • 2 büyük domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. 6 sivri biberin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesin.
  • 2 çorba kaşığı tereyağını tavada eritip biberleri kavunrun. Domatesleri ilave edip 5-6 dakika kadar pişirdikten sonra yarım kahve fincanı sütü ekleyin.
  • 5 yumurtayı teker teker bu karışıma ilave edin. Krema hali alıncaya kadar hızla kanştırın. Tuz ve karabiber ekleyip 7-8 dakika daha pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010