Künefe Tarifi

Künefe

Künefe Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:
  • 300gram tel kadayıf
  • 200 grram tereyağı
  • 200 gram tuzsuz peynir
  • 1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
  • Serbet için:250 gram toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu
  • TARİFİ:
  • Serbeti hazırlamak için su ve tozşekeri kaynatıp, limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. Kadayıfı bıçak yardımı ile ince kıyın. Küçük künefe kaplarını kalın bir tabaka halinde yağlayın. Kıyılan kadayıfın yarısını kaplara serperek hafifçe baştırın. Ufalanan peyniri kadayıfın üzerine pay edin. Üzerine yeniden kadayıf koyun. Hafifçe üzerine bastırın ve kısık ateşte her iki tarafını da çevirerek kızarıncaya pişirin. Soğuk şerbeti, sıcak künefenin üzerine gezdirin. Antepfıstığıyla süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010