Bahçivan Salata Tarifi

Bahçivan Salata

Bahçivan Salata Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler:
  2. 1 Kg Kuskonmaz
  3. 250 gr Taze Yesil Fasulye
  4. 1/2 Karnabahar
  5. 1 Salatalik
  6. 1 demet Turp
  7. 1 Göbek Salata
  8. 1 adet Kuru Sogan
  9. 1 demet Maydanoz
  10. 2 dal TarhunOtu
  11. 1 demet Tere
  12. Sosu için:
  13. 4 yemek kasigi Zeytinyag
  14. 1 yemek kasigi Sirke
  15. Tuz, Karabiber
  16. TARIFI:
  17. Fasulyeleri biraz diri kalacak sekilde haslayin. 1'er santimlik parçalar halinde kesin. Kuskonmazlari da ayiklayip haslayin ve küçük parçalara bölün.
  18. Salataligi ince halkalar halinde kesin (istege bagli olarak kabuklarini soymadan olursa daha iyi). Karnabahari buket buket ayirin. 3-5 dakika kadar kaynar suya sokup çikarin.
  19. Göbek salatayi yikayin. Ince seritler halinde kesin. Turplarin yarisini da ince halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri, 20-30 dakika buzdolabinda dinlenmeye birakilmis salata sosu ile iyice harmanlayin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010