Bahçivan Salata Tarifi

Bahçivan Salata

Bahçivan Salata Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:
  • 1 Kg Kuskonmaz
  • 250 gr Taze Yesil Fasulye
  • 1/2 Karnabahar
  • 1 Salatalik
  • 1 demet Turp
  • 1 Göbek Salata
  • 1 adet Kuru Sogan
  • 1 demet Maydanoz
  • 2 dal TarhunOtu
  • 1 demet Tere
  • Sosu için:
  • 4 yemek kasigi Zeytinyag
  • 1 yemek kasigi Sirke
  • Tuz, Karabiber
  • TARIFI:
  • Fasulyeleri biraz diri kalacak sekilde haslayin. 1'er santimlik parçalar halinde kesin. Kuskonmazlari da ayiklayip haslayin ve küçük parçalara bölün.
  • Salataligi ince halkalar halinde kesin (istege bagli olarak kabuklarini soymadan olursa daha iyi). Karnabahari buket buket ayirin. 3-5 dakika kadar kaynar suya sokup çikarin.
  • Göbek salatayi yikayin. Ince seritler halinde kesin. Turplarin yarisini da ince halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri, 20-30 dakika buzdolabinda dinlenmeye birakilmis salata sosu ile iyice harmanlayin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010