Sucuklu Yumurta Tarifi

Sucuklu Yumurta

Sucuklu Yumurta Malzemeleri

  • ¼ kangal sucuk
  • 1 adet yumurta
  • ½ tatlı kaşığı tereyağ
  • Karabiber
  • Tuz

Sucuklu Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. Sucuklarınız arzu ettiğiniz boyutta küp kesin,teflon tavaya aldığınız tereyağ erirken sucukları tavaya alın.Yarım dk kadar harlı ateşte pişirin.Ateşten alın.
  2. Kalıbınızın içine sucukları spatula yardımıyla toplayın.Tekrar ateşe aldığımız sucukların üzerine yumurtamızı önce akını koyalım kalıba tam yayalım.En son yumurtanın sarısını patlatmadan kalıbın içine ekleyelim.Bu aşamalarda ateşiniz kısık olsun.
  3. Tavamıza kapak kapatarak 1 dk,sonra açık 30sn yumurtamızı orta hararetteki ateşte pişirelim
  4. Spatula yardımıyla tavada yumurtanızı kalıptan yavaşca ayırın.karabiber ve tuzunu ayarlayın.Servis tabağına aldığınız sucuklu yumurtanızı arzu ettiğiniz gibi süsleyerek servis edin.
  5. Afiyet olsun.
  6. Not :Bir çekmecede bekleyen , ben buradayım diye seslenip en sonunda sesini duyuran kalp kalıp bu işe yaradı.Sizde değişik metal kalıplar kullanabilirsiniz.:)

Yayınlanma Tarihi: 13 Kasım 2010