Mantarli Domates Sosu Tarifi

Mantarli Domates Sosu

Mantarli Domates Sosu Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler
  • 1/2 kg Domates
  • 200 gr Mantar
  • 1 Limon
  • 1/2 Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Bir Tutam Karabiber
  • Yapılışı
  • Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirin.
  • Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Mantarlı karışıma ekleyip ara sıra karıştırarak 45 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten alın. Isıltılmış sosluğa alıp servis yapın.
  • Dikkat! Bu sos, çılbır,makkarna veya kızarrmış etle birlikte servis yapılabilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010