Mantarli Domates Sosu Tarifi

Mantarli Domates Sosu

Mantarli Domates Sosu Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler
  2. 1/2 kg Domates
  3. 200 gr Mantar
  4. 1 Limon
  5. 1/2 Soğan
  6. 1 Diş Sarımsak
  7. 1 Çorba Kaşığı Margarin
  8. 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
  9. Bir Tutam Karabiber
  10. Yapılışı
  11. Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  12. Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirin.
  13. Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Mantarlı karışıma ekleyip ara sıra karıştırarak 45 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten alın. Isıltılmış sosluğa alıp servis yapın.
  14. Dikkat! Bu sos, çılbır,makkarna veya kızarrmış etle birlikte servis yapılabilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010