Misir Unlu Baklava Tarifi

Misir Unlu Baklava

Misir Unlu Baklava Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler:
  2. 2 yumurta
  3. 1 su bardağı yoğurt
  4. 2 su bardağı pastörize süt
  5. 1 fincan zeytinyağı
  6. 125 gr margarin
  7. 1 çay kaşığı tuz
  8. 8 su bardağı un
  9. 2 su bardağı nişasta (Hamuru açmak için)
  10. İç Malzemesi:
  11. 1 çorba kasesi çekilmiş fındık
  12. 300 gr mısırunu
  13. 2 yemek kaşığı tereyağı
  14. Şerbet Malzemesi:
  15. 4 su bardağı şeker
  16. 4.5 su bardağı su
  17. 2 yemek kaşığı limon suyu
  18. TARİFİ:
  19. Yumurta, yoğurt, süt ve tuzu karıştırın. Unu azar azar ilave edip, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve yoğurma kabının üzerini kuru bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Parçalara ayırdığınız hamuru nişastayla yufka büyüklüğünde açın. Tereyağını eritin. Mısırununu ve fındıkları kavurun. Margarini eritip zeytinyağıyla karıştırarak tepsiyi yağlayın. Bir kat yağlanmış yufka, bir kat iç malzemesi şeklinde bütün yufkaları üst üste yerleştirin. Yufkanın taşan kısımlarını üzerine katlayın. Baklavayı enine ve boyuna keserek elinizde kalan yağı baklavanın üzerine dökün. Baklavayı fırında kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Limon sıkıp bir taşım daha kaynatıp ateşten indirin. Sıcak şerbeti soğuttuğunuz baklavanın üzerine dökün. Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010