Pad Thai Tarifi

Pad Thai Tarifi

Pad Thai Malzemeleri

  • 1 bardak soya filizi
  • 1/2 bardak fistik
  • 1/2 cay kasigi kuru aci kirmizi biber (chili)
  • 1 cay kasigi seker
  • tofu
  • 1 corba kasigi soya sosu
  • 2 yumurta
  • 2 corba kasigi balik sosu (fish sauce)
  • 16 karides
  • 2 corba kasigi tamarind suyu
  • 1 corba kasigi dogranmis sarmisak
  • 3 corba kasigi sivi yag
  • Pirinc makarnasi (rice noodle)

Pad Thai Nasıl Yapılır?

  1. Noodle'lari ilik suda 20-30 dakika bekletip cikarin.
  2. Bir tavada bir corba kasigi yagi kizdirip icine sarmisaklari atip kizarincaya kadar karistirin. Daha sonra karidesleri koyup pisirmeye devam edin.
  3. Bunlari kenara ayirip tavaya bir corba kasigi daha yag dokup cirpilmis yumurtalari pisirin. Pismis yumurtalari da kenara ayirin.
  4. Geri kalan yagda tofu ve aci biberleri biberleri pisirin.
  5. Daha sonra noodlelari ekleyip 5 dakika daha pisirin. Soya sosu, balik sosu ,tamarind suyu, soya filizi, fistik ve kenara ayirdiginiz malzemeleri katip iyice karistirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010