Soslu Balık Köftesi Tarifi

 Soslu Balık Köftesi Tarifi

Soslu Balık Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler 300 gr palamut fileto Yarım su bardağı su 2 dilim bayat ekmek içi 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 yumurta akı Tuz 1 çay bardağı süt 4 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı domates püresi 3 soğanYapılışı KAÇ KİŞİLİK: 4
  • HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
  • PİŞME SÜRESİ: 15 dk
  • * Soğanları soyup küçük doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1 kaşık ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı yarım bardak suyla ezip soğana ilave edin ve pişirin. Tuz serpip sosu ateşten alın.
  • * Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak iyice süzün. Robota alıp balık eti, yumurta akı, maydanozun yarısı, tuz ve karabiberi ilave edip ezin. Karışımı kâseye alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde top köfteler yapın.
  • * Kalan yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız köfteleri tek tek una bulayıp yağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirip kalan maydanozu serpin. Kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
  • Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010