Soslu Balık Köftesi Tarifi

 Soslu Balık Köftesi Tarifi

Soslu Balık Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler 300 gr palamut fileto Yarım su bardağı su 2 dilim bayat ekmek içi 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 yumurta akı Tuz 1 çay bardağı süt 4 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı domates püresi 3 soğanYapılışı KAÇ KİŞİLİK: 4
  2. HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
  3. PİŞME SÜRESİ: 15 dk
  4. * Soğanları soyup küçük doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1 kaşık ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı yarım bardak suyla ezip soğana ilave edin ve pişirin. Tuz serpip sosu ateşten alın.
  5. * Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak iyice süzün. Robota alıp balık eti, yumurta akı, maydanozun yarısı, tuz ve karabiberi ilave edip ezin. Karışımı kâseye alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde top köfteler yapın.
  6. * Kalan yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız köfteleri tek tek una bulayıp yağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirip kalan maydanozu serpin. Kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
  7. Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010