Çabuk Mantar Çorbası Tarifi

Çabuk Mantar Çorbası Tarifi

Çabuk Mantar Çorbası Malzemeleri

  • 2 torba kuru mantar
  • 100 gr. rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 500 gr. soğan
  • biraz maydanoz 1 kırmızı
  • 1 sarı ve 1 yeşil dolmalık biber
  • bir çorba kaşığı soya unu
  • 2 diş sarmısak
  • 6 yemek kaşığı soya yağı
  • 1/2 lt hazır sebze suyu
  • 4 dilim tost ekmeği
  • Tuz
  • karabiber

Çabuk Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

  • ıMantarları yıkayın. 1/4 lt. suda haşlayın.
  • Soğan ve biberleri ayıklayıp yıkayın.
  • Soğanları yuvarlak, biberleri ince dilimler halinde doğrayın.
  • Sarmısağı ince doğrayın.
  • 3 yemek kaşığı soya yağını bir tencerede ısıtın.
  • Sebze ve sarmısağın yarısını içinde çevirin.
  • Sulu mantarları ve soya ununu bunun içine dökün.
  • 10 dk. kadar pişirin. Ekmeği küp şeklinde doğrayın.
  • Soya yağını tavada ısıtın. Ekmekleri ve arta kalan sarmısağı içinde pembeleştirin. Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin. Çorbanın üstüne maydanoz serpiştirin.
  • Ekmek ve peyniri çorbanın yanında servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010