Alman Sosu Tarifi

 Alman Sosu Tarifi

Alman Sosu Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler 800 ml Tavuk velutesi 400 ml Tavuk suyu 4 Adet Yumurta sarısı 50 gram Mantar bölünmüş 50 gram Margarin 200 ml Çiğ krema 1 Çay kaşığı tuz ve karabiber 1 Adet limon (suyu)TarifBilgileri
  • Kategori: Alman Mutfağı
  • Puanı: 2
  • Tarifi Yazdır
  • Yapılışı BEYAZ ET SOSUDUR. (TAVUK-HİNDİ VB. )
  • Derin bir tavada tavuk velutesi, tavuk suyu, yumurta sarılarını ve mantarları iyice karıştırıp, bir taşım kaynatın. Ateşi kısın. Tavadaki karışımın 1/3’ü kalıncaya kadar, dibini tutmamasıiçin bir spatula ile sürekli karıştırarak, suyunu çektirin. Süzgeçten süzün. Sosa önce margarini sonra kremayı ve tuz, karabiberi ekleyip kontrol edin. Limon suyunu ekleyerek sosu tamamlayın.
  • Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010