Apfelstrudel - Elmalı Tatlı Tarifi

 Apfelstrudel - Elmalı Tatlı Tarifi

Apfelstrudel - Elmalı Tatlı Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler
  2. Un 14 çorba kaşığı (125 gr.)
  3. Badem (Kıyılmış) 50 gr.
  4. Tuz Bir çimdik
  5. Çekirdeksiz üzüm (Sultani) 50 gr.
  6. Margarin 25 gr.
  7. Ekmek kırıntısı 25 gr.
  8. Yumurta (Hafifçe çırpılmış) 1 adet
  9. Tarçın Yarım çay kaşığı
  10. Sıcak su 3 çorba kaşığı
  11. Tereyağı (erimiş) 1 çorba kaşığı
  12. Elma (Soyulmuş, gobeği çıkarılmış ve ince ince dilimlenmiş) 1,5 kilo
  13. Toz şeker 100 gr.
  14. Yapılışı
  15. Unla tuzu derin bir kabın içine eleyin. Margarini katın ve parmaklarınızla ezerek unla karıştırın. Sonra yumurta ile sıcak suyu katarak katı bir hamur yapın. Hamuru hafifçe unlanmış düz bir yere koyun ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru naylon bir beze sararak ılık bir yerde 30 dakika süreyle dinlendirin. Hamuru açacağınız yere düz bir tülbent serin üzerini iyice unlayın ve hamuru bu tülbentin üzerinde açın.
  16. Yufka halinde açılmış hamuru biraz daha inceltmek için, yufkayı tülbentiyle birlikte elinizin üst tarafına alın ve sağa sola çekiştirerek yayın.
  17. Hamurun soğumaması için çok hizli yapmalisiniz.
  18. Erimiş yağı yufkanın üzerine sürün, sonra ayrı bir yerde birbirine karıştırdığınız malzemeyi yufkanın üzerine eşit ölçülerde serin ve tülbentin yardımıyle yuvarlaya yuvarlaya sıkıca sarın.
  19. Hazırladığınız çöreği hafifçe yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve üzerini tekrar erimiş yağla yağlayın. Daha Önceden 190 derece ısıtılmış fırında 40 dakika veya altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.
  20. Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010