Bavyera Usulü Erikli Pasta Tarifi

 Bavyera Usulü Erikli Pasta Tarifi

Bavyera Usulü Erikli Pasta Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler 300 gr un 150 gram şeker 60 gram maya galeta unu 100 gram şeker pudra şekeri 2-3 adet yumurta tarçın 300 ml süt 100 gram tereyagı bıraz tuz 1.5 kılo kara erıkYapılışı Un,maya,şeker ve yumurtaları bir kaba katıp karıştırın.
  • Daha sonra ıçıne sıcak sütün ıçınde tereyagını da erıtıp aynı kabın ıçıne katıp tekrar ıyıce karıştırın.
  • Iyıce karıştırıp hamur halıne gelmesını saglayın ve hamurun bır mıslı kabarmasını bekleyın.
  • Fırın tepsısını margarınle yaglayın daha sonra hamuru ınce bır sekılde açıp tepsıyı kaplayacak şekılde yerleştırın.
  • Daha sonra tepsinin içine yani, hamurun üzerıne galeta ununu serpin.
  • Bundaki amaç, eriklerın hamuru ıslatmamaları içindır.
  • Kara eriklerin çekırdeklerini çıkartın ve sık aralıklarla kabukları alta gelecek şekılde eriklerı tepsiye hamurun üzerıne boydan boya dızin.
  • Tepsıyı fırına verin yaklaşık 180 derecede 20 dakıka pişirin. Şayet pastanın yandıgını farkedersenız tepsının üzerıne gümüş fırın kagıdı ıle örtebılırsınız.
  • 20 dakıka sonra şeker, pudra şekeri ve tarçını karıstırarak pastanın üzerıne serpınız.
  • Daha sonra bır 5 dakıka daha pısırın, sogumasını bekleyın, kare şeklınde porsıyonlara kesın ve servıs yapın.
  • AFIYET OLSUN
  • Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010