Patates Çorbası Tarifi

 Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Yapılışı

  • Malzemeler
  • 5 adet patates
  • 3 yemek kaşığı sıvı Sana
  • 3 adet pırasa
  • 6 su bardağı et suyu (2 adet tavuk bulyon=1 paket tavuk toz bulyon)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz-karabiber
  • Yapılışı
  • Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra kuş başı doğrayıp, hava ile temas ettiklerinde kararmamaları için su dolu bir kasenin içinde bekletiniz.
  • Pırasaları ayıklayıp, bir parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayınız.
  • Kuru soğanın kabuklarını ayıklayıp, piyazlık doğrayınız.
  • Derin bir tencerenin içinde Sıvı Sanayı kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
  • Kuru soğanlar pembeleşince içine doğranmış pırasaları ekleyip, sote etmeye devam ediniz.
  • En son olarak içine suyunu süzdüğünüz kuşbaşı patatesleri, et suyunu,tuz- karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
  • Pişen çorbayı mixerden çekerek püre haline getirip, servis tabağına alınız.
  • Çorbanın üzerine kırmızı pul biber serpip, sıcak olarak servis ediniz.
  • KAYNAK : http://www.yemek-tarifi.info/

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010