Etli Siyah Fasulye Tarifi

Etli Siyah Fasulye
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Etli Siyah Fasulye Malzemeleri

  • 1/2 kg. siyah kuru fasulye veya börülce
  • 1/2 kg. kuzu eti
  • 1 baş soğan
  • 2 iri domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 250 gr. tereyağı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • karabiber
  • tuz

Etli Siyah Fasulye Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede kuzu etini biraz tuz, karabiber ve bir baş soğan ile etler iyice pişinceye kadar haşlayın. Bir kenara soğumaya bırakın.
  • Siyah fasulyeleri veya börülceleri yıkayıp bol su ve biraz tuz ile haşlayın.
  • Suyunu süzmeden bir tarafa bırakın.
  • Bir baş soğanı soyup, ince ince kıyın. 2 domatesi ve yeşil taze biberleri küçük küçük doğrayın.
  • Tavada kızdırdığınız 3 çorba kaşığı sıvı yağda soğanları bir parça çevirin. Sararınca biberleri ilave edip birlikte 2 dakika kadar kavurun ve domatesleri ekleyin.
  • Haşlanmış etleri suyundan çıkarıp ince ince didin.
  • Haşlanmış siyah fasulyelerin üzerine ilave edin ve birlikte pişmeye bırakın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010