Etli Siyah Fasulye Tarifi

Etli Siyah Fasulye
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Etli Siyah Fasulye Malzemeleri

  • 1/2 kg. siyah kuru fasulye veya börülce
  • 1/2 kg. kuzu eti
  • 1 baş soğan
  • 2 iri domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 250 gr. tereyağı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • karabiber
  • tuz

Etli Siyah Fasulye Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede kuzu etini biraz tuz, karabiber ve bir baş soğan ile etler iyice pişinceye kadar haşlayın. Bir kenara soğumaya bırakın.
  2. Siyah fasulyeleri veya börülceleri yıkayıp bol su ve biraz tuz ile haşlayın.
  3. Suyunu süzmeden bir tarafa bırakın.
  4. Bir baş soğanı soyup, ince ince kıyın. 2 domatesi ve yeşil taze biberleri küçük küçük doğrayın.
  5. Tavada kızdırdığınız 3 çorba kaşığı sıvı yağda soğanları bir parça çevirin. Sararınca biberleri ilave edip birlikte 2 dakika kadar kavurun ve domatesleri ekleyin.
  6. Haşlanmış etleri suyundan çıkarıp ince ince didin.
  7. Haşlanmış siyah fasulyelerin üzerine ilave edin ve birlikte pişmeye bırakın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010