Hamsi Buğlama Tarifi

Hamsi Buğlama

Hamsi Buğlama Yapılışı

  • Malzemeler:
  • 1 Kilo hamsi
  • 3 tane patates
  • 2 limon
  • 1 demet maydanoz
  • 2 domates
  • 2 soğan
  • 2 defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
  • Tuz
  • Yapılışı:
  • Patatesi soyup yuvarlak halkalar yapalım tepsiye dizelim.Ayıklanıp yıkanmışhamsiyi patateslerin üzerine dizelim.Üzerine maydanoz,halkalar halinde doğradığımız soğanlar,kabuklarını soyup halka halindekestiğimiz limonu,defne yaprağını da yerleştirelim bir tatlı kaşığı tuzunuda koyalım ve bu işlemi tekrarlayalım.En son üzerine domatesi ve tereyağı,sıvıyağınıda koyduktan sonra 2 su bardağı sıcak suyuda ilave edelim.Üzerini yağlı kağıtla kapatıp ister ocakta çevirerek istersenizde fırında 30 dakika 200 derecede pişirebilirsiniz.Not eğer suyu azalırsa biraz daha ilave edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010