Patates Sarması Tarifi

Patates Sarması Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 40 dakika

Patates Sarması Malzemeleri

  • Hamuru için: 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı eritilmiş margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 yumurta akı
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • İç harcı için: 3 adet patates
  • 1 kase beyaz peynir
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Üstüne 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Patates Sarması Nasıl Yapılır?

  1. Patatesi haşlayıp püre yapın.
  2. Tuz ve baharatlarını da ekleyin.
  3. En son ezilmiş beyaz peyniri ekleyin.
  4. İsterseniz püreyi 1 tatlı kaşığı sıvı yağda çevirin, böylelikle nişasta kokusu olmaz.
  5. Bir kaba sıvı yağ, margarin, yoğurt, sirke ve tuzu karıştırın.
  6. Unu da ilave edip kulak memesi kıvamına getirin.
  7. 15 dakika dinlendirin.
  8. Sonra hamuru ikiye bölüp merdaneyle unsuz bir şekilde açın.
  9. Hamurun kenarına patatesli harcı koyup rulo şeklinde sarın.
  10. Verev şeklinde kesip yağlanmış tepsiye dizin.
  11. Yumurta sarısını sürün ve çörek otu üzerine serpin.
  12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010