Patates Sarması Tarifi

Patates Sarması Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 40 dakika

Patates Sarması Malzemeleri

  • Hamuru için: 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı eritilmiş margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 yumurta akı
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • İç harcı için: 3 adet patates
  • 1 kase beyaz peynir
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Üstüne 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Patates Sarması Nasıl Yapılır?

  • Patatesi haşlayıp püre yapın.
  • Tuz ve baharatlarını da ekleyin.
  • En son ezilmiş beyaz peyniri ekleyin.
  • İsterseniz püreyi 1 tatlı kaşığı sıvı yağda çevirin, böylelikle nişasta kokusu olmaz.
  • Bir kaba sıvı yağ, margarin, yoğurt, sirke ve tuzu karıştırın.
  • Unu da ilave edip kulak memesi kıvamına getirin.
  • 15 dakika dinlendirin.
  • Sonra hamuru ikiye bölüp merdaneyle unsuz bir şekilde açın.
  • Hamurun kenarına patatesli harcı koyup rulo şeklinde sarın.
  • Verev şeklinde kesip yağlanmış tepsiye dizin.
  • Yumurta sarısını sürün ve çörek otu üzerine serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010