Muhallebili Kadayif Tarifi

Muhallebili Kadayif

Muhallebili Kadayif Malzemeleri

  • 250gr çiğ kadayıf
  • 3kaşık tereyağ
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Muhallebi malzemeleri;
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayif Nasıl Yapılır?

  1. kadayıfı, tatlıyı yapmadan 1 gün önceden alıp bir beze veya kağıda serip kurutalım. Kuruyan kadayıfı elimizle ufalıyalım.
  2. Yağı eritip, ufalanmış kadayıfı ilave edelim.
  3. Kadayıflar iyice kızaranakadar kavuralım...
  4. Kadayıfın altını kapatmaya yakın şeker ve cevizi atıp içine biraz daha kavuralım ve soğumaya bırakalım..
  5. Cevizleri bu kez havanda ezdim, biraz iri bıraktım, dişe gelince daha hoş geldi bana...
  6. Kreması için süte un ve şekeri katıp iyice karıştırıyorum sonra ocakta krema oluncaya kadar pişiriyoruz yine indirmeye yakın içine vanilyasını atıp karıştırıyorum sonra kremayıda soğumaya alıyorum...
  7. İkiside soğuyunca kremaya krem şantiyi toz halde iken döküp iyice mikserle çırpıyoruz eğer çok koyu olursa , çırpılmazsa biraz soğuk süt katabilirsiniz.
  8. Borcamın içine kadayıfın yarısını döküp serelim,kadayıfın üzerine muhallebinin hepsini dökelim, en üstede yine kalan kadayıfı dökelim, tatlımız hazır

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010