Ispanakli Börek Tarifi

Ispanakli Börek

Ispanakli Börek Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 8 kare milföy
  • 1/2 kg. ıspanak
  • 1/2 su br. süt
  • 1/2 su br.sıvıyağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 yumurta

Ispanakli Börek Nasıl Yapılır?

  1. önce içini hazırlayalım, ıspanaklar yıkanıp doğranır, tuz dökülüp ovulur ve suyu sıkılır, pulbiber, nane ile tatlandırılır.
  2. Büyük kare borcamı hafif yağlayın, 4 kare milföyü üstüste koyup elinizle inceltin, borcama koyun.üzerine yufkanın birini buruşturarak (yada parçalayarak koyun)iç malzemesini serpin.
  3. üzerine diğer yufkayı aynı şekilde örtün.üzerine yine 4 kare milföyü büyütüp koyun. Şimdi kesebilirsiniz.
  4. üzerinin sosu için, yağ, süt, yumurta ve soda çırpıılır. Böreğimizin üzerine yavaşça dökülür.bıçakla kesiklerden gezdirilerek çektirilir.
  5. üzerine haşhaş tohumu veya susam serpilir, 180 derece fırında 30-40 dk. kızarana kadar pişirilir.
  6. Su böreği tadında, elde açılmış hissi veren, milföy olduğu anlaşılmayan nefis bir börek.İçini değişik malzemeyle hazırlıyabilirsiniz.
  7. Afiyetler Olsun....

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010