Patatesli Çiğköfte Tarifi

Patatesli Çiğköfte

Patatesli Çiğköfte Nasıl Yapılır?

  • Önce 5-6 adet patates haşlanır, az sulu bırakıp sıcakken ezilir püre gibi ve içine ince bulgur katıp karıştırılır,
  • Üzeri kapatılıp kabarmaya bırakılır.
  • O kabarırken kıvırcık, taze soğan, maydanoz ince doğranıp hazırlanır.
  • Bulgur patates karışımına biber ve domates salçası , istenen baharatlar, pul biber, isot katılıp yoğurulur, en son yeşillikler katılıp, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi , tuz atılıp biraz daha yoğurulup, sıkarak şekil verilir.
  • Afiyetler olsun....

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010