Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek

Patatesli Börek Malzemeleri

  • 4 Adet yufka
  • 4 Adet orta boy patates(haşlanmış)
  • 1 Adet soğan
  • 1 Tatlı kaşığı kırmızı tatlı pul biber,tuz
  • Yufkaları yağlamak için ayçiçek yağı
  • Üzeri için;
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Çörekotu

Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Yufkayı serip içini fırça ile yağlıyoruz.
  2. İçine sıvıyağ ile kavrulmuşsoğan,haşlanmış patates, biber ve tuz karışımını iç harcı ortaya boydan boya diziyoruz.
  3. Diğer kısmınıda üzerini kapatıp yarımay şeklini alınca rulo yapmak için yuvarlıyoruz.
  4. Sonra 3 er parmak uzunluğunda kesip tepsiye diziyoruz.
  5. Ben üzerine yoğurt sürüyorum.(Bence yoğurt üzerinin yumuşak, yumurta çıtır olmasını sağlıyor.)Böylece mayalı gibide kabarıyor.
  6. Üzerine isteğe göre susam, çörekotu yada sade=)

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010