Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek

Patatesli Börek Malzemeleri

  • 4 Adet yufka
  • 4 Adet orta boy patates(haşlanmış)
  • 1 Adet soğan
  • 1 Tatlı kaşığı kırmızı tatlı pul biber,tuz
  • Yufkaları yağlamak için ayçiçek yağı
  • Üzeri için;
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Çörekotu

Patatesli Börek Yapılışı

  • Yufkayı serip içini fırça ile yağlıyoruz.
  • İçine sıvıyağ ile kavrulmuşsoğan,haşlanmış patates, biber ve tuz karışımını iç harcı ortaya boydan boya diziyoruz.
  • Diğer kısmınıda üzerini kapatıp yarımay şeklini alınca rulo yapmak için yuvarlıyoruz.
  • Sonra 3 er parmak uzunluğunda kesip tepsiye diziyoruz.
  • Ben üzerine yoğurt sürüyorum.(Bence yoğurt üzerinin yumuşak, yumurta çıtır olmasını sağlıyor.)Böylece mayalı gibide kabarıyor.
  • Üzerine isteğe göre susam, çörekotu yada sade=)

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010