Tombul Kabak Tarifi

Tombul Kabak

Tombul Kabak Malzemeleri

  • -Tombul kabak
  • -Patlıcan
  • -Patates
  • -Yesil biber (yada evde hangi biber var ise)
  • -Tavuk-yada kıyma-yada kuşbası et
  • -Sogan
  • -Sarımsak-kekik-kimyon-karabiber-tuz(arzuya göre)
  • -Zeytinyag
  • -Biber-domates salcası

Tombul Kabak Nasıl Yapılır?

  1. Önceklikle tombul kabakları oyalım cok ince olmasın-
  2. içine karabiber ve tuz karışımından sürelim-
  3. Kabakların içlerini ince ince dograyalım-
  4. evde ne versa patlıcan-patates biber bunlarıda küp küp dograyalım-
  5. Bir kapta soganları biraz zeytinyag ile soteliyelim-
  6. içine cok az seker atalım-
  7. tavukları atalım biraz kavurduktan sonra diger sebzeleri atıp kavuralım-
  8. Cok az su koyabilirsiniz iyice kavurmak gerekiyor-
  9. Daha sonra içine domates-ve biber salcası katalım-
  10. baharatını da atıp kabakların içlerine dolduralım-
  11. Tencerede tuz-biraz yag ve salcalısu hazırlayalım kabakları harç ile iyice doldurup içine oturtalım agzını kapatıp pişirelim-(COK SU OLMAMALI KISIK ATESTE YAVAŞ PİŞMELİ-SOSU KARAMELİZE KIVAMI GİBİ KALMALI)
  12. AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010