Pazı Sarması Tarifi

Pazı Sarması
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Pazı Sarması Malzemeleri

  • 1 kg pazı
  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 kase pirinç
  • ½ demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz

Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

  1. Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün.
  2. Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karıştırın.
  3. Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içerisine koyarak sarın.
  4. Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin.
  5. Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz.
  6. Servis tabağına alıp yoğurt ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 3 Kasım 2010