Kaşar Toplu Şehriyeli Hasan Paşa Köftesi Tarifi

Kaşar Toplu Şehriyeli Hasan Paşa Köftesi

Kaşar Toplu Şehriyeli Hasan Paşa Köftesi Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 1 baş soğan rendesi
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 kaşık margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı salça
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • 2 dal nane
  • KAŞAR TOPLU ŞEHRİYE MALZEMELER:
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 2 yumurta
  • tuz, karabiber,muskat rendesi
  • tel sehriye
  • kızartmak için yağ

Kaşar Toplu Şehriyeli Hasan Paşa Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma,soğan rendesi,ekmek,tuz,karabiber,yumurta sarısı iyice yoğrulur,
  2. köfte hamurundan limon büyüklüğünde parçalar koparılır
  3. elde parmağımızı bastırarak havuz gibi açılır havuç şekli verilir,
  4. yağlanmış fırın tepsisine dizilir,
  5. içlerine birer çay kaşığı yağ konur,
  6. kızgın fırında 15 dakika pişirilir bu arada patates püresi hazırlanır,
  7. haşlanmış patates,süt,yağ,tuz ateşde 5 dakika pişirilir,
  8. hazırlanan püre krema torbasına doldurulur köftelerin ortasına sıkılır,
  9. salça 1 su bardağı suyla sulandırılır
  10. patateslerin üzerine gezdirilir kalan tepsiye dökülüp fırında 10 dakika daha tutulup çıkartılır,
  11. arzuya göre üzerine kaşar peyniri serpilir
  12. ŞEHRİYE TOPLARI HAZIRLANIŞI:
  13. Un ve kaşarı karıştırın .
  14. Karabiber,muskatla tatlandırın yumurta ile karıştırın.
  15. Ufak toplar haline getirip şehriyelere bulanıp kızgın yağda kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 2 Kasım 2010