Kiymali Kuru Patlican Dolmasi Tarifi

Kiymali Kuru Patlican Dolmasi

Kiymali Kuru Patlican Dolmasi Malzemeleri

  • 1,5 kg kıyma
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 2 soğan
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Tuz
  • Nane

Kiymali Kuru Patlican Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları bol suda 5 dakika haşlayıp, süzün.
  2. Soğanları ince kıyın ve kıyma ile karıştırın.
  3. Diğer malzemeleri ve 1,5 su bardağı sıvı yağı ekleyip iyice yoğurun.
  4. Patlıcanları doldurup tencereye dizin.
  5. Bir tavada 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçasını bol yağda kavurun.
  6. Tuzunu ve 2-3 su bardağı suyunu ekleyip, patlıcanların bulunduğu tencereye dökün.
  7. Orta ateşte pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010