Aş Çorbası Tarifi

Aş Çorbası
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Aş Çorbası Malzemeleri

  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ,
  • 2 adet soğan,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 150 gram kıyma,
  • 5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • Damak tadınıza göre tuz,
  • karabiber,
  • kuru nane

Aş Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  2. Yumuşayana ve suyunu çekene kadar haşlayın.
  3. Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  4. Sıvıyağı çorba tenceresine alıp kızdırın.
  5. Üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
  6. Salçayı ve kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
  7. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
  8. Çorba bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış mercimeği ekleyin.
  9. Arada bir karıştırarak orta dereceli ateşte 10 dakika pişirin.
  10. Ocaktan indirmeden önce baharatlarını ve tuzunu ekleyin
  11. Sıcakken kâselere pay edip servis yapın.
  12. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010