Etli Tirit Tarifi

Etli Tirit

Etli Tirit Malzemeleri

  • 500 gr.koyun yada dana eti,
  • 2-3 adet tirit pidesi,
  • yarım demet maydanoz,
  • 1 kaşık domates salçası,
  • 2-3 adet rendelenmiş domates,
  • tere yağı ve sıvıyağ karışımı,
  • karabiber,
  • tuz

Etli Tirit Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü tencerede etleri iyice pişirin.
  2. Soğuduktan sonra etleri didikleyerek bir tabağa alın.
  3. Diğer tarafta pideleri küçük kuşbaşı olarak doğrayın.
  4. Maydanozları ince kıyın.
  5. Bir tavaya yağları koyup,içine rendelenmiş domates ve salçayıda ekleyin.
  6. Böylece sosu hazırlamış olun.
  7. Et suyunu tekrar sıcak olacak şekilde ısıtın.
  8. İçine biraz tuz atın.
  9. Doğranmış pideleri et suyunun içine atarak bir-iki kez çevirip hamur olmadan hemen kevgirle bir tepsiye yada tabağa alın.
  10. Üzerine didiklenmiş etleri ilave edin.
  11. Etlerin üzerinede bolca sos gezdirip,karabiber, ve maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
  12. Arzuya göre ölçüler çoğaltılabilir.
  13. Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010