Karadeniz Mantisi Tarifi

Karadeniz Mantisi

Karadeniz Mantisi Malzemeleri

  • 1,5 SU BARDAĞI UN
  • SU
  • 1,5 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 2 KASE YOĞURT
  • 1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  • BİRAZ KIYMA (1 YEMEK KAŞIĞI KADAR)
  • 2 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER
  • 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

Karadeniz Mantisi Nasıl Yapılır?

  1. UN, TUZ. SU KARIŞTIRILIP KREP HAMURU GİBİ BİR HAMUR ELDE
  2. EDİLİR.
  3. BU HAMUR ÇOK AZ YAĞLANMIŞ TAVAYA HAMUR YAKLAŞIK 2 MİLİM KALINLIĞINDA DÖKÜLÜR ARKALI ÖNLÜ PİŞİRİLİR.
  4. HAMUR BİTENE KADAR BU İŞLEM DEVAM EDER.
  5. BÜTÜN HEPSİ BİTTİKTEN SONRA HAMUR BİRAZ SOĞUDUKTAN SONRA 1 SANTİM ENİNDE KÜÇÜK KARELER HALİNDE KESİLİR.
  6. ÜZERİNE İYİCE BİRAZ TUZLA İYİCE ÇIRPILDIKTAN SONRA HAMURLARIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR
  7. AYRI BİR TAVADA YAĞ KIZDIRILIP SALÇA VE KIRMIZI BUL BİBER
  8. BİRAZ KAVRULDUKTAN SONRA KIYMA KONUR VE KIYMALAR PİŞENE KADAR KAVRULUR
  9. SONRA YEMEĞİMİZİN ÜZERİNE DÖKÜLÜP SERVİS YAPILIR AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 1 Kasım 2010