Ispanaklı Kiş Tarifi

Ispanaklı Kiş
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 60 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Ispanaklı Kiş Malzemeleri

  • Hamuru için:7 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gr Zeytinyağı
  • İçi için: 1 kg ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 silme çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Kırmızı pul biber

Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
  2. Soğanlar pembeleşince doğradığınız ıspanakları ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Başka bir tencerede 100 gr yağı ve unu kavurun.
  4. Un pembeleşince ıspanaklı harcı ekleyip karıştırın.
  5. Ardından sütü de ekleyip 7-8 dk pişirin.
  6. Yoğurma kabına tüm hamur malzemelerini koyup yoğurun.
  7. Yağlanmış tart kalıbına kenarlarını yükselterek döşeyin ve çatalla delikler açın malum kabarmaması gerek tabanımızın.
  8. Hamurun üzerine iç malzemesini yayıp 180 derece 25-30 dk kadar pişirin (Kenarlarındaki hamur kızarınca olmuş demektir)
  9. Fırından çıkardığınız kişin üzerine rendelenmiş kaşarı üzerini kaplayacak şekilde yayın ve pul biberi serpin.
  10. Tekrar fırına alıp kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010