Elmalı Şekerpare Tarifi

Elmalı Şekerpare

Elmalı Şekerpare Malzemeleri

  • Hamur için:
  • 2 yumurta
  • 150 gr Becel Zeytinyağlı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 5 su bardağı un
  • 1su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • Üzeri için hindistan cevizi
  • İç malzemesi:
  • 5 elma
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • Şerbet için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Elmalı Şekerpare Nasıl Yapılır?

  1. Yapılışı:
  2. Öncelikle işe şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Çünkü soğuk dökmemiz gerekiyor şekerparelerimizin üzerine.
  3. Şekeri ve suyu kaynatın. Şekerli su kaynayınca içine limon suyunu ilave edip 5 dk daha kaynatın ve soğuması için kenara alın.
  4. Gelelim iç malzemesine. Rendelenmiş elmaların üzerine şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin suyunu çekince tarçını da ekleyip ocaktan alın.
  5. Son olarak hamurumuzu hazırlıyoruz
  6. Yumurtaları, şekeri,yağı ve sütü iyice çırpın.Üzerine unu,kabartma tozunu, vanilyayı eleyin
  7. Ele yapışmayan bir hamur elde edince,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,elinizin ayasında açıp, içine elmalı harcı koyun; kapatıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine hindistan cevizi ekin ve 190 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
  8. Fırından çıkınca üzerine, çıtır çıtır sesleri eşliğinde şerbeti döküp bir süre bekleyin. yeterli derecede şerbeti çekince ters çevirin bir süre de öyle bekleyin.
  9. Şerbeti çektirme işlemi sona erince servis yapacağınız tabağa şekerpareleri alıp üzerlerine tepside kalan şerbeti dökün.
  10. Üzerini bol miktarda hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.
  11. Afiyetle...

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010