Çiğ Köfte Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Tarifi Köfte Tarifleri

Çiğ Köfte Köfte Malzemeleri

  • 500 Gr.Dana Kıymaçiğ köfte tarifleri
  • 2 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 1 Tane Soğan
  • 2 Kaşık Acı Biber Salçası
  • 3 Kaşık Salça
  • 1 Demet Maydanoz İnce Kıyılmış
  • 1/2 Taze Soğan
  • 1 Demet Kıvırcık
  • 5 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Su Bardağı Su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • İsot

Çiğ Köfte Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Genişçe bir kaba bulgur,zeytinyağı,tuz,salça ve baharatları koyun.
  2. Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.
  3. Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.
  4. Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan,sarımsak,ince kıyılmış maydanoz,taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.
  5. Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.
  6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir
  7. Marul ile süslenerek servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010