Kayseri Mantısı Mantı Tarifi

Kayseri Mantısı Tarifi Mantı Tarifleri

Kayseri Mantısı Mantı Malzemeleri

  • Kayseri Yağ Mantısı
  • çok hoş bir lezzet yapmanızı tavsiye ederim
  • Malzemeler
  • 1 su bardağı süt
  • 20 gr. yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Aldığı kadar un
  • Kızartmak için yağ
  • İçi için
  • 250 gr kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Sos için
  • Zeytinyağı
  • İki yemek kaşığı domates salçası( domatesin rendesi ve salça karışımı)
  • 1,5 çay bardağı su
  • Tuz
  • Üzerine
  • Sarımsaklı yoğurt

Kayseri Mantısı Mantı Nasıl Yapılır?

  1. Yapılışı
  2. Tüm malzemeden yumuşak bir hamur yapılır ve mayalanması için üstü kapatılarak yarım saat beklenir.
  3. Mayalanan hamur ikiye bölünerek , bir beze güzelce çok ince olmayacak şekilde açılır ve iri kareler kesilir.
  4. İçine kıymalı harç konularak kenarları üstüne gelecek şekilde bükülerek kapatılır.Diğer beze de aynı şekilde yapılır.
  5. Bu mantının bükülme şekli özeldir.
  6. Kızgın yağda bükülme yerleri alta gelecek şekilde kızartılır.
  7. Sos pişirilerek kızarmış mantının üstüne dökülür.
  8. Sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
  9. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010