Makarna Salatası Özel Salata Tarifi

Makarna Salatası Tarifi Özel Salata Tarifleri

Makarna Salatası Özel Salata Malzemeleri

  • 310 gr küçük, deniz kabuğu şeklinde makarna; yarım paketten biraz fazla
  • 3 diş sarımsak; kabukları soyulmuş
  • 225 gr kırmızı kiraz (cherry) domates
  • 225 gr sarı kiraz (cherry) domates
  • Yarım salatalık; kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış
  • 1 avuç siyah zeytin; çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
  • 2 yemek kaşığı taze frenk soğanı; ince ince doğranmış
  • 1 avuç taze fesleğen; ince ince doğranmış
  • 7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • Deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber

Makarna Salatası Özel Salata Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye koyduğunuz tuzlu ve kaynar suyun içine makarnayı ve sarımsakları atın ve paketin üstünde yazan süre kadar haşlayın, süzdürün.
  2. Al dente bırakmak makbuldür.
  3. Makarnayı bir salata kasesine yerleştirin ve içinden sarımsakları çıkartın.
  4. Domateslerin irilerini iki parçaya bölün ya da hepsini bütün bırakarak makarnalara ekleyin (tarifte domatesler daha küçük doğranıyordu).
  5. Arkasından zeytinleri, salatalığı kaseye ekleyin.
  6. Sarımsakların üzerine bir miktar tuz ekin ve çatalla ezerek makarnayla karıştırın.
  7. En son olarak frenk soğanını, fesleğeni, yağı, sirkeyi ve baharatları ekleyin.
  8. Servis aşamasında fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010