Kiymali Yağlama Tarifi

Kiymali Yağlama

Kiymali Yağlama Malzemeleri

  • yarım kilo un
  • 1 poşet kuru maya
  • tuz
  • yarım kilo kıyma
  • iki büyükbaş soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • salça,
  • tuz,
  • toz biber
  • bir kase yoğurt,
  • iki diş sarımsak

Kiymali Yağlama Nasıl Yapılır?

  1. önce un,maya,tuz kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur ve hamur kabarmaya bırakılır
  2. sonra kabaran hamur yumurta büyüklüğünde bezelere alınır,servis tabağı büyüklüğünde oklavayla açılır,teflon tavada iki tarafı pişirilir.
  3. diğer tarafta tencerenin içine bir çay bardağı zeytinyağı dökülür ve ufak ufak doğranmış soğanlar ilave edilip kavrulur.
  4. sonra sırayla kıym,biber,domates ilave edilir ve kavrulur.
  5. kavrulduktan sonra salçası ,toz biberi ve tuzuyla yeniden kavrulur ve üzerine ılık su ilave edilip beş dakika kaynatılır.
  6. sonra sarvis tabağında şebitler tek tek yağlanır.ve sarımsaklı
  7. yoğurtla servis edilir.AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010