Paşa Köftesi Tarifi

Paşa Köftesi

Paşa Köftesi Malzemeleri

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 su bardağı pirinç,
  • Yarım fincan irmik
  • Tuz,karabiber kimyon
  • Sosu için 2-3 orta boy soğan
  • Salça

Paşa Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçler ılık suda 1-2 saat bekletilir ve tüm malzeme karıştırılarak köfte yoğrulur. Yoğrulan kıyma ılık su ile yumuşatılıp çok sert olmayan bir kıvam verilir.
  2. Ayrı bir tavada soğanlar yemeklik doğranıp az yağ ve salça ile kavrulur.
  3. Yemek istenirse bu sosun içine kaynar su ilave edilerek ocakta pişirirlir..
  4. İstenirse hazırlanan sos bir fırın tepsisine yayılarak köfteler tepsiye dizilir fırında 200 derecede 25-30 dakika pişirirli.
  5. Yanlız ilk 15 dakika üzeri yanmaz kağıt ile kapatılır ki pirinçler sertleşmesin.
  6. Ayrıca içinde pirinç oldudğu için su miktarı takip edilmeli ki çok susuz kalmasın .
  7. Üzeri maydonoz ile süslenerek servis yapılır.
  8. Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010