Icli Köfte Tarifi

Icli Köfte Malzemeleri

• Yarim kg Kiyma
• 2 s.b. Köftelik Bulgur
• 1 Sogan
• Ince kiyimis Maydonoz
• Yumurta
• Panelik Ekmek kirintisi
• tuz,Kirmizibiber,Karabiber,kisnis

Icli Köfte Nasıl Yapılır?

1. Bulguru önceden suya yatirip suyunu cekene kadar bekletin.
2. sogani ince ince kiyip pembelesinceye kadar kavurun.
3. kiymayi ilave edip kavurmaya devam edin
4. baharatlari ilave edip maydanozlarida koyun.
5. bulgura tuz ve kisnisi ilave edip biraz suyla yogurun.
6. isterseniz biraz kiyma ilave edin.
7. hamur gibi olduktan sonra avucunuzda yuvarlayip ortasini isaret parmaginizla acip kiymali harctan doldurun icine.
8. agzini kapatip biraz daha yuvarlayin.
9. yumurtaya bulayip ardindan ekmek kirintisina batirin ve yagda kizartin.bu sekilde köftenin dagilma ihtimali yok. ben 6 tanesinin 4ünü haslayarak denedim dagildi 2 sini yumurtasiz panesiz denedim gene dagildi kizartmada. ve son olarak bu sekil denedim ve oldu..
10. Ben yogurtsuz yiyemedim köfteyi siz nasil arzu ederseniz öyle Servis yapabilirsiniz,,