Icli Köfte Tarifi
Icli Köfte Malzemeleri
- Yarim kg Kiyma
- 2 s.b. Köftelik Bulgur
- 1 Sogan
- Ince kiyimis Maydonoz
- Yumurta
- Panelik Ekmek kirintisi
- tuz,Kirmizibiber,Karabiber,kisnis
Icli Köfte Yapılışı
- Bulguru önceden suya yatirip suyunu cekene kadar bekletin.
- sogani ince ince kiyip pembelesinceye kadar kavurun.
- kiymayi ilave edip kavurmaya devam edin
- baharatlari ilave edip maydanozlarida koyun.
- bulgura tuz ve kisnisi ilave edip biraz suyla yogurun.
- isterseniz biraz kiyma ilave edin.
- hamur gibi olduktan sonra avucunuzda yuvarlayip ortasini isaret parmaginizla acip kiymali harctan doldurun icine.
- agzini kapatip biraz daha yuvarlayin.
- yumurtaya bulayip ardindan ekmek kirintisina batirin ve yagda kizartin.bu sekilde köftenin dagilma ihtimali yok. ben 6 tanesinin 4ünü haslayarak denedim dagildi 2 sini yumurtasiz panesiz denedim gene dagildi kizartmada. ve son olarak bu sekil denedim ve oldu..
- Ben yogurtsuz yiyemedim köfteyi siz nasil arzu ederseniz öyle Servis yapabilirsiniz,,
Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010
