Semiz Otlu Börek Tarifi

Semiz Otlu Börek

Semiz Otlu Börek Malzemeleri

  • Malzemeler : 6 adet yufka
  • büyükçe bir bağ semiz otu (sanırım 1kg kadar gelirdi)
  • beyaz peynir veya lor peyniri,pul biber
  • Sos için : 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ

Semiz Otlu Börek Nasıl Yapılır?

  1. Yufka tezgahın üzerine serilir ve hazırlanan sostan hertarafına sürülür ve ortadan ikiye kesilir.
  2. Ayıklanmış ve yıkanmış olan semiz otları iri iri doğranır yufkanın üzerine serilir.
  3. Peynir ve pul biber atılır ,rulo şeklinde sarılarak yağlanmış fırın tepsisine kol böreği gibi sıkıştırılarak dizilir.
  4. Kalan sos üzerine gezdirilir ve 200 derecede ısınmış fırında pişirilir.
  5. Fırından çıkınca üzerine hiçbir şey örtmeyin öylece soğumaya bırakın.
  6. Sıcak sıcak yemesi çok nefis oluyor ama soğuduğu zaman da mikro dalga fırında ısıtabilirsiniz.
  7. AFİYET OLSUN.................

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010