Bulgurlu Köfte Salatasi Tarifi

Bulgurlu Köfte Salatasi

Bulgurlu Köfte Salatasi Malzemeleri

  • KÖFTE İÇİN : 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,tuz

Bulgurlu Köfte Salatasi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su konur ağzı kapatılır ve şişmesi beklenir şişen bulgurun içerisine diğer malzemelerde konur ve iyice yoğrulur en az 15-20 dk kadar kuru olursa yavaş yavaş su ilave edebilirsiniz.
  2. Daha sonra elinizi ara sıra suya batırarak köfteler yuvarlanır.
  3. Tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlanırve süzülür.
  4. Küçük bir tavaya yarım çay bardağı kadar zeytinyağ konulur biraz ısınınca 1 yemek kaşığı salça birazda toz kırmızı biber konur ve yakmadan kavrulur ,köftelere ilave edilip karıştırılır.
  5. İsteğe göre bolca yeşil soğan,maydonoz,dereotu doğranır ve 1limonda sıkılarak köftelere karıştırılır istenirse birazda nar ekşisi ilave edilebilir.
  6. AFİYET OLSUN.........................

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010