Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu Tarifi

Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu

Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu Malzemeleri

  • 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  • 1 kg patlıcan
  • 1/2 kg biber
  • 1/2 kg domates
  • 1 baş sarımsak
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık salça

Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu Nasıl Yapılır?

  1. Et yıkanır ve kendi suyunu çekinceye kadar tencerede haşlanır,fırın tepsisine alınır.
  2. Bütün malzemeler küçük doğranır ve tepsiye eklenir.
  3. Bir kaşık salça bir kasede sulandırılarak tuz ilavesiyle birlikte tepsiye gezdirilir.
  4. Tereyağı küçük parçalar halinde fırın tepsisinin üzerine yayılır.
  5. 220 derecede 1 saat pişirilir.
  6. 1 bağ semizotu
  7. yoğurt
  8. sarımsak
  9. arzuya göre nane veya kırmızı biber
  10. Semizotu ayıklanır,yıkanır, doğranır ve haşlanır.
  11. Haşlanan semizotu süzüldükten sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.
  12. Nane ve pul biberle servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010