Kestaneli Ekmek Tatlisi Tarifi

Kestaneli Ekmek Tatlisi
Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 1 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Kestaneli Ekmek Tatlisi Malzemeleri

  • 1 adet ekmek kadayıfı kuru halde
  • 3 kg şeker,
  • 1700gr su
  • 2 dilim limon
  • KARAMEL SOS İÇİN
  • 300 gr şeker
  • 100 gr su
  • ARA KREMASI
  • 500 gr kestane şekeri
  • 1 adet muz
  • 1 kutu kutu krema
  • 1 paket kremşanti
  • 1 çaybardağı parça çikolata

Kestaneli Ekmek Tatlisi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım
  2. kaynadıktan sonra ise içerisine limon dilimini atıp hazır hale getirelim
  3. daha sonra ise karamelimizi hazırlayalım
  4. çelik tava içerisinde şekerimizi yakalım ve içerisine suyunu ekleyelim
  5. ocaktan alalım ve kuru haldeki ekmek kadayıfımızı derin bir kalıp içerisinde su ile ıslatalım yumuşadığını anladığımız zamanda süzdürelim (elimizle bastırarak bu işlemi yapabiliriz)
  6. kadayıfı süzdükten sonra ortasına yıldız şeklinde çarpı atalım ve 7 ,8 adet kürdan batıralım
  7. şerbetini üzerine döküp ocağın üzerinde yavaş yavaş şerbeti ve karameli de kaşık yardımı ile üzerine gezdirerek pişirelim
  8. şerbetini güzel çektikten sonra soğuması için bekliyoruz ve bu arada ara kreması hazırlayalım doğranmış kestane şekerini rondomuza alıp püre haline getirelim
  9. içerisine muzumuzu da ilave edelim
  10. parça çikolatamızı ve krema ile kremşantiyi mikserle çırpıp püremizin içerisine katıyoruz
  11. dolapta dinlenmesi için bekletiyoruz
  12. dinlendikten sonra soğumuş olan ekmek kadayıfını yuvarlak kalıplarla kesip şekil veriyoruz
  13. onu da ortadan ikiye kesip arasına kestaneli püreden koyup diğer katınıda kapatıp süsledikten sonra şekil verip servise hazır hale getiriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010