Pazili Börek Tarifi

Pazili Börek

Pazili Börek Malzemeleri

  • -1 demet pazı
  • -4 adet yufka
  • -3 su bardağı süt
  • -1 yumurta
  • -biraz peynir
  • -tuz, karabiber
  • -1 çay bardağı sıvı yağ

Pazili Börek Nasıl Yapılır?

  1. Pazılar yıkanıp ince ince doğranır.
  2. Biraz peynir, tuz, karabiber ve sıvı yağın yarısı eklenerek iç hazırlanır.
  3. Süt, yumurta ve kalan yağ karıştırılarak sos hazırlanır.
  4. 2 yufka bu sosa batırılarak yağlanmış tepsiye üst üste konur.
  5. Hazırladığımız pazılı harç yufkaların üzerine yayılır.
  6. Kalan yufkalar soslanarak böreğin üstü kapatılır.
  7. Kalan sos en üste dökülürek yarım saat buzdolabında bekletilir (Bir gece önceden de hazırlanıp dolaba konulabilir).
  8. 200C' de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010