Parmak Köfte & Piyaz Tarifi

Parmak Köfte & Piyaz

Parmak Köfte & Piyaz Malzemeleri

  • Parmak Köfte
  • Malzemeler:
  • -1kg kıyma (dana döş etinden çekilecek)
  • -2 kuru soğan
  • -5-6 diş sarmısak
  • -1 çay bardağı süt
  • -1 su bardağı galeta unu
  • -kimyon, karabiber, tuz (yeteri miktarda)
  • -2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • -1 adet yumurta
  • Kızartmak için:
  • -1 su bardağı ayçiçek yağı

Parmak Köfte & Piyaz Nasıl Yapılır?

  1. Yapılışı:
  2. Mazlemeler karıştırılarak özleşene kadar yoğurulur. Parmak şekli verilerek köfteler hazırlanır. Ayçiçek yağında kızartılır. (Fırında kızartılmış patates ya da patates püresi ile servis yapılır.)
  3. Piyaz
  4. MALZEMELER
  5. -1/2 kg kuru fasulye
  6. -1 baş kuru soğan
  7. -1 demet maydanoz
  8. -1 limon(arzuya göre sirke)
  9. -yarım çay bardağı zeytinyağı
  10. YAPILIŞI
  11. Akşamdan ıslattığınız kuru fasulyeyi haşlayıp süzün.Piyaz şeklinde doğradığınız soğanları, maydanozu, limonu ve zeytinyağını karıştırıp servise sunabilirsiniz. Eğer arzu ederseniz 1 adet de havuç rendeleyip koyabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010