Cevizli Börek Tarifi

Cevizli Börek

Cevizli Börek Malzemeleri

  • MALZEMELER
  • 1 kg un
  • 1/2 kg ceviz içi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • tuz

Cevizli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Un,su ve tuzla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  2. Üzeri nemli bezle örtülerek yarım saat dinlendirilir.
  3. Bu arada cevizler robotta çekilir.Hamur üç eşit parçaya bölünür, her parça tepsi büyüklüğünde açılır.Üzeri yağlanır.
  4. 10 dakika bekletildikten sonrahamurlar temiz bir sofra örtüsü üzerinde elle gerdirilerek açılabildiği kadar açılır.Yine sıvıyağ sürülür ve cevizler üzerine serpilir.
  5. Yufkalar sofra bezinin de yardımıyla rulo şeklinde sarılır.İstenilen şekilde (düz,s biçiminde veya yuvarlak) yağlanmış tepsiye dizilir.
  6. Diğer iki hamur da aynı işlemden geçirilir.
  7. Üzerine kalan yağ sürülüp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar(yaklaşık 1 saat) pişirilir.
  8. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010