Ispanakli Çilbir Tarifi

Ispanakli Çilbir

Ispanakli Çilbir Malzemeleri

  • MALZEMELER
  • 750 gr ıspanak
  • 4 yumutra(kişi başı bir tane)
  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytintyağı
  • yarım fincan sirke
  • tuz
  • Sos için:2 kaşık tereyağı ve
  • pul biber

Ispanakli Çilbir Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp doğradığınız ıspanakları bir tencerede haşlayın veya kendi suyuyla kısık ateşte haşlayın.
  2. Sonra süzün,gerekirse sıkın.
  3. Tencereye aldığınız zeytinyağında soteleyip servis tabağına alın.
  4. Yine tencereye su koyup kaynatın.
  5. Tuz ve sirke ekleyin.
  6. Sirke koymamızın nedeni yumurta beyazlarının dağılmamasıdır.
  7. Kaynayan suya birer birer yumurtaları kırın ve pişmelerini bekleyin(dilerseniz yumurtaları tam pişirmeyebilirsiniz).
  8. Delikli bir kepçeyle yumurtaları alıp ıspanakların üzerine koyun.
  9. Sarımsaklı yoğurt gezdirin.
  10. Tereyağını eriterek pul biber veya toz kırmızı biber ekleyin ve sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirin.
  11. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010