Kabak Dolmasi Tarifi

Kabak Dolmasi

Kabak Dolmasi Malzemeleri

  • -1 kg kabak
  • -1/2 kg az yağlı kıyma
  • -1,5 su bardağı köftelik bulgur
  • -1 soğan
  • -2 yemek kaşığı reyhan
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 çay kaşığı pul biber ve tuz
  • Sos İçin:
  • -2 kase yoğurt
  • -4 diş sarımsak
  • -tereyağı ve kırmızı toz biber

Kabak Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. YAPILIŞI
  2. Kabaklar
  3. yıkanıp bir çatal yardımıyla üstleri çizilir.
  4. Küçük küçük kesilerek her iki tarafı da açık kalacak şekilde içleri oyulur.(Kabak içlerini mücver
  5. veya yemek yapmak için ayırabilirsiniz) Soğanlar ince ince
  6. doğranır,kıyma,bulgur ve baharatlarla iyice yoğrulur.
  7. Elde edilen karışım kabakların içine dışlarına taşacak biçimde doldurulur,tencereye
  8. dizilir.
  9. Üzerine aralarından görünecek kadar su konur ve pişirilir.
  10. Üzerine dökmek için sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı hazırlanır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010