Hindili Pilav & Hoşaf Suyu Tarifi

Hindili Pilav & Hoşaf Suyu

Hindili Pilav & Hoşaf Suyu Nasıl Yapılır?

  1. Hepimiz
  2. sık sık tavuklu pilav yaparız. Ben bu kez hindi etiyle yaptım. Yanında
  3. da doğal meyve kurularıyla yaptığım hoşaf ya da komposto suyu çok iyi
  4. gitti doğrusu.
  5. MALZEMELER
  6. -Haşlanıp parçalara ayrılmış hindi eti (miktarını istediğiniz kadar belirleyebilirsiniz),
  7. -2 bardak pirinç (önceden ılık suda bekletilmiş),
  8. -3,5 bardak su,
  9. -sıvı yağ.
  10. YAPILIŞI
  11. Tencereye yağı alın.Yağ ısınınca pirinci döküp birkaç kez
  12. çevirin.Haşlanmış hindi etlerini ekleyip karıştırın.Suyunu ve tuzunu
  13. ekleyin.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin.
  14. HOŞAF İÇİN MALZEMELER
  15. -Elma,kayısı,armut ve erik kurusu (tamamı 1,5 kase olabilir),
  16. -su,
  17. -şeker,
  18. -eğer istenirse karanfil.
  19. YAPILIŞI
  20. Meyve
  21. kuruları iyice yıkandıktan sonra tencereye alınır ve üzerine aldığı
  22. kadar su konur.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 3-4 dakika kaynatılır
  23. ve şeker konur. Ocaktan alındıktan sonra eğer arzu edilirse içine
  24. karanfil (2-3 tane) atılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010